回顾丨2020中国团餐产业融合发展大会 安徽 （上）
领导致辞/ 王鹤龄 /全国政协常委,原安徽省政协副主席、教授
特邀嘉宾致辞/ 冯德和 /中国烹饪协会中央厨房技术研究院 院长、中国安全食品中央厨房研究院 院长、众联中央厨房研究院 院长
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《中国团餐行业研究报告》权威解读
如风 /全国工商联餐饮业委员会副秘书长、团餐谋主编
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解读后疫情时代餐饮变化及中央厨房发展趋势
何至伟 /中国饭店协会 餐饮食品工业化指导委员会 专家委员、中国物流与采购联合会 冷链物流专业委员会研究院 高级研究员、上海论宇商务咨询有限公司 总经理
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落实守护行动——共建校园食品安全平台
安宗 /中团联供应链有限公司 CEO、佳选物联网科技有限公司 COO
04
天然生物保鲜技术及其在水产品保鲜中的开发与应用
刘晓丽 /江南大学食品科学 专业博士、江南大学食品学院食品加工与配料研究中心，江苏省食品与质量控制协同创新中心 副研究员
05
用科技守护“餐桌安全”
朋立斌 /合肥宇胜信息科技有限公司 总经理、合肥宇胜物联网标识科技有限公司 总经理、安徽环启云科技有限公司 总经理
06
学生餐中央厨房运营新模式
陈朝义 /深圳伟登工程设计有限公司 总经理、伟登工程（台湾）有限公司 总经理、原宏茂餐饮集团 总经理、富士康、海底捞、711央厨 顾问
07
“追溯餐厅”助力餐饮管理的安全升级和数字化管理
王菲 /中国副食品流通协会 食品安全与信息追溯分会 采购与供应链专业委员会 标准化技术委员会 主任
08
2021年团餐安全营养健康设计
张彦 /中国烹饪协会标准化与调味专业委员会 副主席、餐饮业国家一级评委 高级工程师 高级烹调师 、六位仙 创始人
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