省团餐配送协会“食品安全管理师高级工”职业技能等级认定首考告捷

   2025年5月18日，安徽省团餐配送行业协会顺利举行“食品安全管理师高级工”首批职业技能等级认定。来自餐饮、食品行业相关会员企业58名从业人员，经报名资格初审复审通过，参加此次认定。省市场监督管理局人事教育处洪桂寿副处长、省技能人才管理服务中心张开成科长随机到评价现场督导抽查，并结合新的督导指标体系、食品安全法律法规和食品安全领域典型案例进行交流指导，提出针对性意见建议。

   食品安全管理师高级工认定，紧扣该职业国家职业标准规定的基本知识和工作要求，按照规定权重抽取试题、专家审核形成试卷，内容涵盖标准要求的六个职业功能，即人员管理、环境管理、采购和验收管理、设备设施管理、过程管理、风险管理，总时长按标准确定150分钟。采取“理论+实操”双机考模式，人脸识别、双机位远程监控等防作弊技术，确保评价过程规范、考风考纪严肃。

   下一步，协会将综合分析评价结果，邀请行业部门专家参与题库建设指导，更加突出对食品安全法规、我省行业具体规定和典型案例的考核，提高评价科学性针对性，确保证书含金量公信力影响力。

   参评人员理论和技能双科合格后，将取得由安徽省团餐配送行业协会颁发的“食品安全管理师高级工”职业技能等级证书，作为技能水平的重要凭证。