2025年3月13日，安徽省市场监管局餐饮服务监管处陶勇处长带队，联合淮南市市场监管局段然局长、寿县市场监管局王其军局长等一行组成专项检查组，深入安徽振华餐饮管理有限公司开展食品安全督导检查。振华快餐高度重视此次检查，公司高管团队全程陪同，积极展示食品安全管理全流程。

检查组首站抵达公司二楼展厅，振华快餐总经理助理霍萍萍详细介绍了振华餐饮的品牌发展历程、中央厨房智能化生产模式及“从农田到餐桌”的全链条食安管控体系。陶勇处长对企业的规模化、标准化运营表示认可。

检查组深入车间一线，对生产现场的操作规范、卫生状况、安全设施及员工操作等方面进行了全面检查。通过现场检查，确保每一道工序都符合食品安全标准，为消费者提供安全可靠的餐饮产品。

在原料仓库，检查组随机抽检了粮油、调味品等物资，核验生产日期、供应商资质及进货台账，确认所有物料“来源可溯、质量可控、存期合规”。

检查组在四楼小会议室对公司食品安全相关文件进行了仔细审查，包括台账、记录等，确保公司食品安全管理体系的规范性和有效性。此次审查不仅展现了检查组的严谨态度，也为公司持续改进和提升食品安全水平提供了宝贵建议。

陶勇处长在总结会上表示：“振华快餐作为省内团餐龙头企业，食品安全管理规范。希望企业继续保持高标准，为行业树立标杆。”

振华快餐运营部总经理朱明杰代表公司表态：“感谢各级监管部门的专业指导！食品安全是企业的生命线，我们将以此次检查为契机，全面梳理管理流程，强化细节管控，让每一份餐品都经得起检验。”

振华快餐始终以“零容忍”态度严守食品安全底线，未来将继续践行“透明厨房、阳光管理”理念，为消费者提供安全、健康、营养的餐饮服务，助力行业高质量发展！